INVESTIGADORES
MORINI Marcela Ana
congresos y reuniones científicas
Título:
ESTUDIOS DE HIDRATACIÓN EN MEMBRANAS LIPÍDICAS Y MONOCAPAS HIDROFÓBICAS E HIDROFÍLICAS
Autor/es:
L.M. ALARCÓN, M.B. SIERRA, M.A. MORINI, G.A. APPIGNANESI Y E.A. DISALVO
Lugar:
Bahia Blanca
Reunión:
Congreso; TREFEMAC XII; 2014
Institución organizadora:
UNS-IFISUR
Resumen:
Existe evidencia de que en las membranas lipídicas las moléculas de agua hidratan no solo los grupos polares de los lípidos, sino que también penetran a través de las cadenas de alcanos que componen dichas moléculas. Con el fin de caracterizar estos sistemas lipídicos y compararlos con otros sistemas como monocapas hidrofóbicas e hidrofílicas, estudiamos diferentes parámetros, como fluctuaciones de densidad, tiempos de residencia y orientación de las moléculas de agua sobre la superficie de las monocapas, además de calcular parámetros típicos en membranas como el área por lípido y número de moléculas de agua por lípido.
