EFECTO DE PRECURSORES EN LA SÍNTESIS DE VITAMINA C EN RAÍCES TRANSFORMADAS DE TOMATE QUE SOBREEXPRESAN GalUR

WEVAR OLLER AL, AGOSTINI E, MILRAD S, MEDINA MI

Huerta Grande (Cba)

Congreso; I Reunión Conjunta de Sociedades de Biología de la república Argentina; 2007

Sociedades de Biología de la República Argentina

En el presente trabajo se estudiaron los efectos de precusores glucídicos, como D-galactosa (Gal) y ácido D-galacturónico (GalUA), en el contenido de vitamina C ó ácido ascórbico (AsA) en raíces transformadas (RT) de tomate. Se utilizó un clon de RT salvaje (WT) y el clon transgénico UR4, el cual sobreexpresa el gen GalUR que codifica una GalUA reductasa involucrada en una vía alternativa de síntesis de AsA. Se adicionó 30 mM Gal y 30 mM GalUA (concentración final) en los cultivos de RT durante la fase exponencial de crecimiento. El clon UR4 tratado con GalUA ó Gal mostró el máximo incremento en el contenido de AsA a las 168 h (7 días) post-adición. Este incremento fue de alrededor del 100% respecto a los controles de UR4 con agua estéril, del 200% respecto al clon WT sometido al mismo tratamiento y del 260% respecto al control del clon WT. Por su parte, Gal produjo un efecto similar en el clon WT alcanzando el máximo valor a las 96 h (4 días) post-adición (aprox. 100% respecto a los controles de WT). Estos resultados evidencian la síntesis in situ y de novo de AsA, y sugieren que la biodisponibilidad de los precursores sería un factor limitante de la síntesis de AsA en la raíz aislada, cuyo contenido puede ser incrementado casi 3 veces mediante la sobreexpresión de GalUR combinado con la adición de precursores. Apoyo PICTO-UNRC, PPI-UNRC y CONICET.