Pastoreo con descansos en la Patagonia: desarrollo de un paquete tecnológico.

GOLLUSCIO, R.A.; PARUELO, J.M.; DEREGIBUS, V.A.

Revista Argentina de Producción Animal

Asociación Argentina de Producción Animal

Lugar: Balcarce, Buenos Aires; Año: 1999 vol. 19 p. 89 - 102

0326-0550

Se presenta un paquete tecnológico desarrollado en el Noroeste de Patagonia, cuyos componentes son: (a)sistema de pastoreo ovino con descansos, (b)suplementación a base de urea y (c)manejo del agua en los mallines. Los descansos permiten a las plantas sobrepastoreadas recuperar las reservas perdidas al ser defoliadas reiteradamente antes de alcanzar a recuperar las reservas consumidas en el rebrote. El suplemento con urea promueve una aceleración de la digestión, que promueve el consume y mejora el estado invernal de los animales, y estimula el pastoreo de las plantas subpastoreadas. La construcción de diques y pequeñas obras de riego en los mallines permiten incrementar la superficie y la productividad de los mismos. La implementación de este paquete incluye una primer etapa (I) de inventario de los recursos disponibles, que combina encuestas, imágenes satelitales y censos de vegetación. Esta etapa provee un mapa de comunidades, una estimación de la receptividad de los distintos cuadros y una clasificación de los mismos en cuadros de veranada, invernada, parición y mallín. En la etapa (II) se realiza una propuesta de movimientos de los animales y otra de inversiones futuras para aumentar la receptividad del tipo de cuadro que más limita la receptividad global del establecimiento. En la etapa final (III) se ejcuta el plan de movimientos y se monitorean sus resultados y las condiciones climáticas coyunturales. Sobre esa base se realizan pronósticos respecto al estado de plantas y animales y se reformula el plan de movimientos en función de esos pronósticos. En esta etapa es clave el auxilio de las imágenes satelitales, los modelos de funcionamiento del sistema y la interacción con el productor y/o encargado del campo. Si bien no automáticamente, muchos de los elementos de este paquete pueden ser de utilidad para desarrollar sistemas de manejo adaptados a otras situaciones.