Identificación del período crítico de determinación del número de granos en quínoa.

C MIGNONE; H D BERTERO

Chascomús

Congreso; XXXVI Reunión Argentina de Fisiología Vegetal; 2006

Sociedad Argentina de Fisiología Vegetal

La identificación de una fase crítica en la determinación del rendimiento y el análisis de los procesos eco-fisiológicos que tienen mayor impacto en el rendimiento final del cultivo son aspectos centrales para evaluar la potencialidad de una especie en un ambiente determinado. Con este objetivo durante el año 2005 se realizó un ensayo en el campo experimental de la FAUBA. Dos cultivares de quínoa, NL-6 y 2-Want, este último de mayor potencial de rendimiento y duración de ciclo, fueron sometidos a reducciones del 50% de la radiación incidente mediante sombreos  durante períodos de 20 días que se iniciaron en raleo, botón floral, primera antesis, y comienzo de llenado de granos. El ciclo del cultivo se dividió en estas 4 fases. Los cultivares difirieron significativamente en el rendimiento: 2-Want rindió 57 % más (571,19 g m-2) que NL-6 (363,03 g m-2) (p<0.0001). El sombreo realizado durante el llenado fue el que produjo una mayor merma en el rendimiento comparado con el testigo: 38 % y 12 % en NL-6 y 2-Want, respectivamente (p= 0.053). La duración y la tasa de crecimiento durante la fase de llenado presentaron una relación lineal con el rendimiento (r2= 0,68, p<0,0001) y (r2= 0,35, p<0,001) respectivamente. Estos resultados sugieren que la disponibilidad de recursos durante el período de llenado de los granos es crítica en la determinación del rendimiento. Sin embargo, una menor TCC en floración debido al sombreo disminuye el numero de estructuras reproductivas. Dicha merma no se refleja en el rendimiento, en parte debido a un crecimiento superior al testigo en el período posterior al sombreo. El análisis de un conjunto de experimentos en que se manipularon las condiciones de crecimiento en diferentes etapas sugiere que tanto el período de floración como parte del llenado (este trabajo) serían críticas para la determinación del rendimiento, y que se requiere de exploraciones mas detalladas para establecer en forma precisa su ubicación.