Efecto de la relación fuente/destino sobre la acumulación de tocoferoles en granos de girasol.

GONZALEZ BELO, R; NOLASCO, SM; MATEO, C.; AGUIRREZÁBAL L.A.N.; IZQUIERDO N.G

Buenos Aires

Workshop; Workshop Internacional de Ecofisiología de Cultivos Aplicada al Mejoramiento Vegetal; 2013

FAUBA, FCA, UNMP, INTA

EFECTO DE LA RELACIÓN FUENTE/DESTINO SOBRE LA ACUMULACIÓN DE TOCOFEROLES EN GRANOS DE GIRASOL González Belo R.1*, M.S. Nolasco2 , C. Mateo2 , L.A.N. Aguirrezábal1 , N. Izquierdo1 1CONICET-Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP. Balcarce, Argentina, 2TECSE-Facultad de Ingeniería, UNCPBA, Olavarría, Argentina. *raulgonzalezbelo@hotmail.com La relación fuente/destino (F/D) modifica la cantidad de tocoferoles en granos de girasol vía variaciones en la fuente (radiación solar interceptada). Sin embargo, se desconoce si este hecho se debe a una mayor tasa y/o duración de la síntesis de tocoferoles. El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto de la relación F/D sobre la dinámica de acumulación de tocoferoles y aceite durante el llenado de granos de girasol. Se realizó un ensayo a campo con un hibrido tradicional. Al comienzo de llenado de granos (R6) se aplicaron tratamientos para modificar la relación F/D: remoción del 100% de hojas, remoción del 66% de hojas, remoción de 50% de granos del capítulo y testigo. A partir del peso y número de granos, % de aceite y concentración de tocoferoles, se calculó la cantidad de tocoferoles/grano. Aumentos en la relación F/D aumentaron la cantidad de aceite y tocoferoles por grano. Al igual que la cantidad de aceite por grano, la máxima y mínima cantidad de tocoferoles en grano se observaron en los tratamiento raleo y defoliado 100%, respectivamente. Los tratamientos modificaron la duración y la tasa de acumulación de aceite en grano. Los tratamientos de mayor relación F/D presentaron mayor duración del período de acumulación de tocoferoles en grano, siendo similar la tasa de acumulación entre tratamientos. En general, la duración del período de acumulación de tocoferoles fue menor que la de aceite. Esta relación entre las dinámicas de acumulación de aceite y tocoferoles en granos llevó a que los tratamientos de mayor relación F/D tuvieran una menor concentración de tocoferoles en el aceite en madurez fisiológica. Estos resultados explicarían la relación tipo dilución entre la concentración de tocoferoles en el aceite y la cantidad de aceite por grano, previamente reportada.