INVESTIGADORES
GUTMAN Graciela Elena
congresos y reuniones científicas
Título:
Innovación en la agroindustria láctea en Argentina
Autor/es:
GRACIELA E GUTMAN; PAULA RÍOS
Lugar:
Montevideo
Reunión:
Jornada; "Políticas regionales de Innovación en el MERCOSUR: obstáculos y oportunidades",; 2010
Institución organizadora:
CEFIR- IDRC-REDES
Resumen:
La presentación tiene como propósito analizar el desarrollo reciente de la industria láctea en Argentina, señalando los rasgos centrales de la estructura y dinámica del sector, las estrategias empresariales, y los contextos competitivos y regulatorios, En particular se presentan las recientes estrategias de innovación y de integración regional de las firmas lácteas del país, en el contexto de los rasgos relevantes de la estructura y dinámica de los mercados lácteos internacionales, y de las estrategias de globalización y de innovación tecnológica de las grandes empresas internacionales.
