Ciclos Sectoriales y Políticas Macroeconómicas: reflexiones acerca de los ciclos en la lechería argentina a la luz de las experiencias internacionales

GRACIELA ELENA GUTMAN; EDITH GUIGUET; PABLO LAVARELLO

CICLOS EN LA HISTORIA, LA ECONOMIA Y LA SOCIEDAD

Ediciones Imago Mundi

Lugar: Buenos Aires; Año: 2005 vol. -- p. 113 - 136

0327-4063

El complejo lácteo argentino se ha caracterizado históricamente por la recurrencia de ciclos económicos asociados a las alzas y bajas en la demanda interna, y a la existencia de mercados internacionales distorsionados por subsidios y prácticas proteccionistas. Estos ciclos, presentes en distintos contextos macroeconómicos,  se han expresado en sucesivos excesos y déficits en la oferta de leche, que impactaron de manera asimétrica a los actores,  recayendo los ajustes, las mas de las veces, en los productores primarios. Este comportamiento ha estado en la base de frecuentes conflictos intersectoriales, en un complejo caracterizado por una débil regulación estatal y por la ausencia de mecanismos de coordinación sistémica intersectorial. La experiencia de los noventa, con una dinámica expansiva asentada en el mercado interno y en el mercado regional (Mercosur), y en formas individuales y asimétricas de coordinación  y articulación; la crisis desatada a fines de la década con los cambios en el contexto macroeconómico,  llevan a nuevos replanteos en las relaciones entre los actores y a incipientes innovaciones institucionales. Al mismo tiempo, señalan la necesidad de ahondar en la reflexión sobre las articulaciones entre el ciclo sectorial, las variables macroeconómicas y los ciclos internacionales, y sobre las principales trabas que dificultan la creación de nuevas instituciones en este sector. La presente ponencia se propone contribuir a esta discusión.