Agricultura, acumulación y territorio; algunos tópicos para la discusión en Argentina

GORENSTEIN SILVIA; GORENSTEIN, SILVIA MIRTA Y RICARDO ORTIZ

Monterrey

Congreso; XIV Seminario Internacional de la Red Iberoamericana de lInvestigadores en Globalización y Territorio; 2016

Universidad Autónoma de Nueva Leon

La transformación contemporánea de la agricultura y la producción de alimentos debe asociarse a la triada global alimento-forraje-combustible; esto es, la convergencia de la producción de alimento humano y animal (forraje) con la generación de bioenergía. Las dinámicas en curso en el sistema agroalimentario latinoamericano se inscriben en este contexto global, y, mientras que el Cono Sur es un proveedor importante de la soja que sirve como input para la producción de carne, también se han expandido otros ?cultivos flexibles? o ?comodines?-maíz, caña de azúcar y palma- con destino alimentario pero también utilizable como pienso o biocombustible.La presencia del capital transnacional intensifica tendencias largamente instaladas en la región, desempeñando un papel clave en la dinámica de un proceso que incorpora diferentes territorios a las relaciones de producción y consumo globales. El trabajo revisa estas tendencias en curso poniendo el acento en la agricultura y los procesos que tienen una directa repercusión en territorios locales de Argentina. Nos referimos, por un lado, a las tierras de cultivo sujetas a nuevas modalidades de explotación tras la introducción de paquetes tecnológicos y, por otro lado, a las estrategias de control de vastas extensiones de suelo, a través de una variedad de mecanismos y modalidades, que involucran al capital de gran escala y las lógicas de financiarización que hoy se despliegan en la producción y los mercados de materias primas agrícolas.