Estudio histológico y macroscópico de la piel y anexos de toros Brangus relacionadas a la adaptación al calor

BALDI M.; KRMPOTIC M.C.; BONAMY, M.; ALVAREZ CECCO P.; PRANDO A.J.; GIOVAMBATTISTA G.

Congreso; 43° Congreso Argentino de Producción Animal; 2020

Asociación Argentina de Producción Animal

El objetivo del presente trabajo fue describir las características histológicas y macroscópicas de la piel y sus anexos relacionadas a la adaptación a ambientes calurosos de toros Brangus.Resultados y DiscusiónLa mayoría de los rasgos cutáneos histológicos no difirieron entre los sitios de muestreo (Cuadro 1). Sólo se observaron diferencias significativas en el NG, visualizándose una disminución desde el dorso hacia la grupa. Esto coincide con informes anteriores (Dowling y col. 1955), que demuestran que el menor número de glándulas se observan a nivel de la grupa. Se observó una correlación de 0,31 (p=0,0002) entre el NG y NV. Se podría afirmar que el número de vasos que irrigan la piel determinaría la capacidad de sudar. No se observaron correlaciones entre los rasgos cutáneos macroscópicos y microscópicos. La discusión de nuestros hallazgos es muy limitada ya que hay escasos estudios que relacionen el número de vasos sanguíneos cutáneos con la tasa de sudoración.ConclusionesSe concluye que los toros Brangus bajo estudio, tienen un escore de capa predominantemente de 3, una longitud promedio de pelo de invierno de 1,67 ±0,9 cm. Exhiben un numero significativamente menor de glándulas sudoríparas a nivel de la grupa, observándose un valor promedio entre sitios de 7,98±1,2 glándulas Sudoríparas/mm2. El resto de los parámetros histológicos en estudio no difirieron entre los sitios de muestreo. Los resultados preliminares del presente trabajo contribuyen al conocimiento sobre las características de los rasgos cutáneos en la raza Brangus.