Análisis de residuos de plaguicidas y medicamentos de uso apícola en miel de abejas mediante HPLC-MS/MS

L. M. LEÓN GALLÓN; M.MORESSI; D'ERAMO, FABIANA; J. M. MARIOLI

Mendoza

Congreso; VII Congreso Argentino de Química Analítica; 2013

AAQA - UNC

La mayoría de las actividades socio-económicas generan residuos que afectan al medio ambiente con diferentes grados de severidad y alcances. Su acumulación ha originado resistencia adquirida por las plagas, resurgimiento de plagas secundarias, la eliminación de insectos polinizadores y la contaminación en humanos. El monitoreo del medio ambiente requiere de técnicas costosas y complejas; por lo tanto resulta muy interesante el desarrollo de técnicas sencillas, económicas y con buenas perspectivas (1). Así, los indicadores ambientales han tomado impulso con el propósito de estandarizar metodologías y procesos que permitan analizar, evaluar y comparar el estado del ambiente y los recursos naturales. Los productos de la colmena podrían muy bien cumplir con el papel de indicadores ambientales ya que las abejas, durante su pecoreo recolectan elementos (agua, polen y néctar) para el desarrollo de su colonia, y se ponen en contacto con prácticamente todos los sectores medioambientales (suelo, vegetación, aire y agua). Por consiguiente, la presencia de residuos en los productos de la colonia se puede relacionar con la contaminación local. Asimismo, la presencia de ciertos residuos en miel y en cera de abejas se debe al empleo inapropiado, por parte del apicultor, de remedios para mantener la sanidad de las colmenas. Dicha presencia también afecta la calidad de sus productos. Por lo tanto es muy importante analizar residuos de plaguicidas y medicamentos en miel y en cera de abejas. En este trabajo se muestran los resultados obtenidos en el desarrollo de un método cromatográfico por HPLC-MS/MS para la determinación simultánea de los medicamentos oxitetraciclina, tetraciclina, y cumafos y los plaguicidas fipronil y Atrazina en muestras de miel. Para la separación de los analitos se utilizó una columna Luna C18 (Phenomenex), empleando como fase móvil una mezcla de Acetonitrilo/Acido oxálico 0,01 M en modo gradiente. El método contempla el desarrollo, también, de un único procedimiento de extracción de los cinco analitos a partir de la matriz. Se obtuvieron muy buenos calibrados para cada uno de los analitos con coeficientes de correlación superiores a 0,97 y límites de detección del orden de ppb.