Evaluación de los rendimientos y calidad de fruto de variedades reflorecientes de frutilla (Fragaria ananassa Duch.) en Ushuaia, Tierra del Fuego. Primer año.

E MISERENDINO; M ARENA; M BERNINI

Gral Roca, Río Negro

Congreso; XII Congreso Latinoamericano y XXVIII Congreso Argentino de Horticultura; 2005

ASAHO

En enero del 2004 se instalaron ensayos con las nuevas variedades de frutilla existentes en el mercado, observándose que la fecha de plantación no permitió que las plantas expresaran su potencial. A fin de optimizar los resultados se realiza este nuevo ensayo implantado en primavera en el campo experimental del CADIC y se complementa con la evaluación de calidad de los frutos de Fragaria ananassa Duch. Las variedades evaluadas son: Aromas, Selva, Cegnidarem, Colima, Diamante, Seascape y Whitney. Cada parcela se conformó con 20 plantines “frigo”, en camellones a 120 cm entre sí cubiertos con plástico negro. Los plantines se plantaron el 3 de noviembre a doble hilera en tresbolillo, separados a 30 cm entre sí. Las cosechas comenzaron en diciembre. La variedad Colima se destacó con 241 g/planta, mientras que Aromas solo rindió 75 g/planta. Las demás variedades tuvieron rindes próximos a los 124 g/planta. Los frutos de Cegnidarem alcanzaron el mayor peso fresco (23 g), aunque en los valores de peso seco no se encontraron diferencias entre las variedades, siendo de 1,5 a 1,9 g/fruto. Selva y Colima presentaron el mayor tamaño (34 mm de ancho y 39 mm de largo). Selva y Seascape alcanzaron los máximos valores de sólidos solubles (11 °Brix), mientras que ésta última presentó el mayor porcentaje de acidez (0,83 %). En cuanto a la relación sólidos solubles/acidez, Selva, Colima y Seascape se destacaron con valores de 15, 14 y 13 respectivamente. Es de subrayar el tamaño y las cualidades organolépticas de los frutos obtenidos en las condiciones agroclimáticas de Ushuaia.