Preparación y caracterización de emulsiones con estructuras liquido-cristalinas para la vehiculización de activos

SEBASTIAN SUAREZ

Jornada; 7° Jornadas Argentinas de Detergencia, Tensioactivos y Afines (JADTA); 2020

INTI

Los compuestos químicos tienen un rango óptimo de concentración por encima del cual son perjudiciales y por debajo del cual son ineficientes. En este contexto, la comprensión y regulación de los mecanismos de trasporte de moléculas representan un aspecto central para obtener los resultados buscados. Las emulsiones se utilizan ampliamente como formulaciones para este fin. Por otro lado, se ha demostrado que la presencia de fases cristal líquido dentro de emulsiones, provoca cambios en las propiedades reológicas de la emulsión, proporcionado mayor estabilidad del sistema ternario por un lado y la liberación sostenida de activos por el otro. Dicha estabilización puede atribuirse a que la presencia de las fases cristal líquido incrementa la resistencia mecánica de la interfaz olea-acuosa y la fijación de las gotas de la emulsión a la estructura líquida-cristalina evitando la coalescencia de la emulsión. Más aún, las estructuras formadas por las fases cristal líquido pueden actuar como anfitrión para alojar huéspedes con carácter hidrofílico, hidrofóbico o anfifílico ubicándose en diferentes zonas de la estructura supramolecular. En este trabajo se presentarán diferentes técnicas para preparar, caracterizar y explorar la liberación de activos en diferentes sistemas, con el objetivo de mostrar como la composición/estructura de estas emulsiones afecta/regula el transporte de activos.