UMYMFOR 05516
UNIDAD DE MICROANALISIS Y METODOS FISICOS EN QUIMICA ORGANICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Combinación de enzimas inmovilizadas y hongos aislados de alimentos en la preparación y reducción estereoselectiva de alfa cetoésteres
Autor/es:
QUINTANA, P. G.; ROMERO, S. M.; VAAMONDE, G.; BALDESSARI, A.
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Simposio; XVII Simposio Nacional de Química Orgánica; 2009
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica
Resumen:
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Los derivados mono- y diésteres del
ácido 2-oxoglutárico aumentan la actividad de la Prolil-HIF-alfa-hidroxilasa
(PHD). Esta enzima a su vez regula la acción del factor inducible por hipoxia 1-alfa
(HIF-1-alfa), el cual está estrechamente vinculado con ciertos procesos
neoplásicos. La reducción estereoselectiva del grupo ceto de los diésteres
del ácido 2-oxoglutárico permite obtener
hidroxiésteres de configuración definida con potencial aplicación como
sustratos para la síntesis de canales iónicos sintéticos.
El trabajo presentado aplica una
estrategia biotecnológica combinada en la preparación de diésteres del ácido
2-oxoglutárico mediante la aplicación de lipasas aisladas como biocatalizadores,
y la reducción quimio- y estereoselectiva del grupo ceto de los diésteres
sintetizados, utilizando células enteras de hongos filamentosos aislados de
alimentos.
