Herramientas tecnológicas para el relevamiento de agroquímicos en agua.

ESTEFANÍA PIEGARI; IGNACIO BORÓN; FERNANDO BATTAGLINI; ÁNGELA JUÁREZ

Managua

Congreso; XIV CONGRESO LATINOAMERICANO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA ULEU Y II CONGRESO CENTROAMERICANO DE VINCULACIÓN UNIVERSIDAD SOCIEDAD CSUCA; 2017

Unión Latinoamericana de Extensión Universitaria y Consejo Superior Universitario Centroamericano

La fumigación con agroquímicos es una de las principales preocupaciones en lascomunidades rurales y poblaciones linderas a grandes extensiones cultivadas. Sinembargo, los relevamientos son escasos y costosos, lo que torna arduo el seguimiento adecuado del impacto de las fumigaciones sobre la salud y el medio ambiente. Entre las zonas afectadas se encuentra el bosque chaqueño, donde la principal problemática para la producción agropecuaria es el acceso al agua. Frente a las escasas lluvias y los elevados niveles de salinidad y arsénico en aguas subterráneas, las comunidades campesinas han encontrado como única alternativa viable la captación de agua de lluvia en represas y aljibes.El grupo CoSensores trabaja desde hace cuatro años en el desarrollo de un biosensor de aplicación in situ y fácil manipulación, para que las propias comunidades puedan obtener información relevante sobre el impacto de las fumigaciones en la calidad de las diferentes fuentes de agua. Este trabajo se realizó aplicando metodologías de investigación participativa en comunidades organizadas del Movimiento Campesino de Santiago del Estero-Vía Campesina (MoCaSE-VC). El estudio se inició con una caracterización coparticipativa de las fuentes de agua en comunidades correspondientes a la central de Quimilí, complementando saberes académicos y locales, como ser tipo de suelo yprácticas agropecuarias asociadas. En base a esta caracterización inicial, se comenzó a trabajar en el desarrollo de un biosensor basado en microalgas sensibles a glifosato. Se trata de un dispositivo de amplio espectro para la determinación de niveles de toxicidad en agua. El mismo consta de microalgas confinadas en una matriz de alginato de calcio, cuyo crecimiento se evalúa por desarrollo de color verde, luego de un período de cuatro días de cultivo en contacto con muestra a analizar. Utilizando muestras patrón preparadas a partir de un formulado comercial de glifosato en medio Basal de Bold (BBM), seestimó una concentración inhibitoria media (IC50) de 5 ppm.Los resultados pudieron ser reproducidos en campo por los alumnos de la escuela de agroecología del MoCaSE-VC en el marco de un taller, en el que ellos mismosconstruyeron y aplicaron un prototipo del biosensor. Partiendo de los datos obtenidos en esta experiencia, desde el Laboratorio de Sensores Químicos se ha desarrollado un biosensor basado en microalgas sensibles a atrazina, que permite estimar inhibición de la fotosíntesis por este agroquímico, a través de medidas amperométricas. En este caso, las algas cuya superficie se encuentra cargada negativamente, se encentran inmovilizadas sobre electrodos descartables de grafito, utilizando un polielectrolito cargado positivamente como es la polialilamina. Mediante este dispositivo se ha logrado detectar de manera casi instantánea y con mayor especificidad, concentraciones de atrazina con límites de detección en torno de las 0.1ppm. Se evalúan los resultados a partir de la construcción del biosensor utilizando distintas cepas de microalgas frente a muestras patrón de atrazina en medio BBM y matrices reales.En este trabajo discutiremos, además de los resultados obtenidos para ambos biosensores, los aprendizajes y alcances de la construcción coproductiva del conocimiento realizada a lo largo de la producción del primer biosensor. Y de forma más general, las posibles aplicaciones de dos casos de desarrollos tecnológicos de gran relevancia social.