Efecto de quitosan en películas de disfofatidilglicerol (DSPG) en interfaces agua/aire y líquido/líquido

C. I. CÁMARA; L. M. YUDI; N. WILKE; ALVARO JIMENEZ-KAIRUZ

Villa Carlos Paz

Congreso; Nanocórdoba; 2012

Universidad Nacional de Córdoba. CONICET

Quitosan, es un polisacárido obtenido a través de la N-deacetilación de la Quitina. Éste posee múltiples grupos amino, los cuales le confieren carga positiva en medio ácido. El creciente interés por el estudio de la química de quitosan y su interacción con componentes de membrana, es debido a sus propiedades de biocompatibilidad, biodegradabilidad y baja citotoxicidad. En este trabajo se estudio el efecto de Quitosan en películas de DSPG a través de voltametria cíclica, isotermas de presión-área molecular, isotermas de potencial superficial-área molecular y Microscopia de Angulo de Brewster (BAM). Los experimentos de voltametria cíclica en interfaces líquido/líquido demostraron un efecto bloqueante de DSPG sobre la transferencia de tetraetilamonio (TEA+) desde la fase acuosa hacia la fase orgánica. Este efecto es revertido por la presencia de quitosan, el cual modifica la estructura de la película de DSPG. Por otra parte también se estudió la influencia de la naturaleza del electrolito soporte acuoso (LiCl o CaCl2) sobre la estabilidad de la película de DSPG. En presencia de LiCl la permeabilidad de la película de DSPG se incrementa cuando quitosan está presente en la fase acuosa, minimizando el efecto bloqueante de DSPG sobre la transferencia de TEA+. De forma propuesta, en presencia de CaCl2, no se observa un aumento de la permeabilidad, probablemente debido a la imposibilidad de quitosan de penetrar la película compacta de DSPG. A su vez, los experimentos electroquímicos fueron correlacionados con experimentos de viscosidad para explicar la variación del coeficiente de difusión de TEA+ en las distintas soluciones de quitosan. Por otra parte, las isotermas de Langmuir para monocapas de DSPG modificadas con quitosan, demostraron que este polielectrolito produce una expansión de la película de DSPG y modifica su factor de compresibilidad, en ambos electrolitos estudiados. Por último, las imágenes de BAM evidencian un incremento en el espesor óptico de las monocapas de DSPG en presencia de quitosan, indicando que el polímero interactúa con las moléculas de DSPG a bajas y a altas áreas moleculares.