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En los sistemas mixtos (carne y grano) de la región pampeana semiárida, el uso de trigo con doble propósito permitiría disminuir la compentencia por el recurso suelo, insumos y capital que normalmente se produce entre los verdeos de invierno y los cultivos de cosecha.En el campo experimental de la Asociación de Cooperativas Argentinas en Cabildo (subregión triguera semiárida V.S.)se realizó un ensayo en el cual se evaluo la producción de pasto y grano de la variedad de trigo (Triticum aestivum L.) Buck Charruá, comercialmente recomendada para su uso con doble propósito. La producción de parcelas sembradas en otoño sometidas a 0,1,2 o 4 defoliaciones (tratamientos), fue comparada con la producción de parcelas sembradas en invierno exclusivamente para granos. El rendimiento de granos del trigo sembrado en otoño sin defoliar fue 45% menor que el sembrado en fecha para grano (3208 Kg/ha vs 1755 Kg/ha), e igual merma sufrió con una defoliación pero se cosecharon 1400 Kg ms/ha. Con cuatro defoliaciones sin afectar los ápices, el rendimiento de granos se redujo el 27% con respecto al control sin defoliar (1755 Kg/ha vs. 1280 Kg/ha) y se cosecharon 3275 Kg ms/ha. Con dos defoliaciones, si bien se cosecharon 3850 kg/ms/ha, la producción de granos se redujo el 51% (1755 Kg/ha vs. 860 Kg/ha.)