Síntesis de ésteres metílicos a partir de aceite de orujo

GABRIELA TONETTO; MARIANA ALVAREZ SERAFINI

Córdoba

Congreso; XX CAC 2017 Congreso Argentino de Catálisis; 2017

En el presente trabajo se estudió la síntesis de ésteres metílicos de ácidos grasos catalizada por estearato de zinc y utilizando como fuente de triglicéridos aceite de orujo crudo no apto para consumo humano.El aceite se caracterizó, determinando algunos de los parámetros físicos y químicos mediante las normas de especificaciones estándar ASTM y AOCS. Después de un proceso de decoloración el aceite se estudió en reacción.Se obtuvo alta actividad y selectividad en las reacciones de transesterificación de triglicéridos y esterificación de ácidos grasos con el catalizador empleado. En el caso de la transesterificación a 100ºC, se obtuvo una conversión de triglicéridos de 42,2% y rendimiento a metil ésteres de ácidos grasos de 14,8% en 30 minutos. Estos valores para la reacción a 140ºC fueron de 96,8 y 80,7%. Para la reacción de esterificación, a 100ºC y 30 minutos de reacción, se alcanzó una conversión de ácidos grasos libres de 54,6%, y a 140ºC, de 67,3%.