PLAPIQUI 05457
PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio Comparativo de las Características de Películas de BOPP y PLA Recubiertas con Gelatina
Autor/es:
MERCEDES LEOBONO; DANIEL RICARDO ERCOLI; GRACIELA SUSANA GOIZUETA
Lugar:
Porto de Galinhas, Pernambuco
Reunión:
Simposio; XIV Simposio Latinoamericano de Polímeros/XII Congreso Internacional de Polímeros; 2014
Institución organizadora:
UFRG
Resumen:
La excelente barrera al oxígeno de proteínas como la gelatina, su biodegradabilidad y capacidad para formar films flexibles cuando se la plastifica adecuadamente, la convierten en una interesante opción para mejorar la barrera al oxígeno de películas basadas en polipropileno biorientado (BOPP) y ácido poliláctico (PLA), mediante su aplicación en forma de recubrimientos de bajo espesor. En este trabajo se presentan resultados sobre la barrera al oxígeno y al vapor de agua, y la fuerza de adhesión del recubrimiento sobre cada sustrato empleado. Los recubrimientos aplicados sobre BOPP incrementaron notablemente la barrera al oxígeno, con mayores fuerzas de adhesión gelatina-sustrato con respecto al caso del PLA como sustrato. Este efecto se atribuyó a la falta de grupos funcionales en el PLA que promuevan la adhesión con la gelatina.
