DETERMINACIÓN DE PROPIEDADES ESTRUCTURALES DE HIDROXIETILALMIDÓN MEDIANTE LA TÉCNICA DE DISPERSIÓN DE LUZ LÁSER

C. M. PIQUERAS; E. FERNÁNDEZ MICONI; D. A. VEGA; H. RITACCO

Bahía Blanca

Congreso; 4to Congreso de Materia Condensada Blanda; 2012

Instituto de Física del Sur (IFISUR)- UNS

El hidroxietil almidón (HES) es un derivado no iónico del almidón, formado principalmente de amilopectina modificada. Una solución intravenosa de HES es usada para prevenir el colapso del sistema cardiovascular producido luego de pérdidas de sangre severas, causadas por cirugías o accidentes. La producción de HES contempla la alteración de las propiedades del almidón original mediante un proceso de hidrólisis y sustitución de hidroxilos de la cadena polisacárida. El control preciso del proceso de depolimerización es de suma importancia ya que la eliminación de este biopolímero de la corriente sanguínea depende fuertemente de sus dimensiones y de su distribución espacial. El HES es un biopolímero constituido de amilopectina 1,3 biosintetizado por las enzimas amilosas las cuales unen cadenas de a-glucosa. Esta unidad monomérica tiene la peculiaridad de que los grupos OH en las posiciones C4 y C6 difieren en reactividad de los correspondientes en C1. De este modo, durante la biosíntesis, se forman los enlaces alfa-(1,4) y alfa-(1,6) glicósidos, lo que implica que el OH en C1 puede formar un enlace con las posiciones C4 ó C6 de otras cadenas, y todas las otras posibilidades (ej. la formación de anillos entre otras) quedan reducidas. Teniendo en cuenta sus características particulares, en el presente trabajo se muestran los resultados de caracterización de muestras de HES comercial de distinto origen (Serumwerk Bernburg AG, Bernburg (B200), Alemania, y Wang Chengdu Bojia Pharmaceutical Co, (W200 y W130) China), por medio de la técnica de dispersión de luz láser (DLL, SLS). Se estudian los resultados de los valores de peso molecular promedio (Mw), el segundo coeficiente virial y del radio hidrodinámico (RH) y radio de giro (Rg) que determinan el factor de forma de las estas macromoléculas. Los resultados se comparan con algunos datos reportados en la literatura para moléculas similares.