Modelado termodinámico de antraquinonas mediante una ecuación de estado a contribución grupal asociativa

BARRERA VAZQUEZ, MARÍA FERNANDA; ANDREATTA, ALFONSINA; MARTINI, RAQUEL; BOTTINI, SUSANA

Córdoba

Congreso; XVII Congreso Argentino de Físico-Química y Química Inorgánica; 2011

Asociación Argentina de Investigación Físicoquímica

Las antraquinonas (AQ) son un importante grupo de metabolitos secundarios presentes en diversas especies vegetales, que han manifestado ser altamente bioactivos y potencialmente útiles desde un punto de vista terapéutico, por sus propiedades antimicrobianas, antivirales, antiparasitaras y/o antitumorales. El equilibrio entre fases de las AQ con los solventes utilizados en su extracción juega un rol esencial en los procesos de recuperación y purificación de estos compuestos, y la capacidad de modelar dicho equilibrio resulta una herramienta fundamental. La aplicación del concepto de solución de grupos se presenta como el enfoque más conveniente para el modelado termodinámico de productos naturales. Por este motivo, este trabajo propone el estudio del equilibrio de fases de las AQ con diversos solventes utilizando un modelo a contribución grupal GCA-EoS (Gros y col. 1996), estudiando en particular efectos de tamaño molecular, proximidad intramolecular de grupos funcionales y efectos de asociación y solvatación debidos a la presencia de átomos dadores y aceptores de electrones.