INSIBIO   05451
INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
"Actividad antioxidante y contenidos de fenoles totales de flores de Eryobotria japonica"
Autor/es:
MARCOS REYNOSO; EUGENIA ARISTIMUÑO; NATALIA HABIB
Lugar:
San Miguel de Tucumán, Argentina
Reunión:
Jornada; III Jornadas de Jóvenes Investigadores- UNT-; 2009
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Tucumán
Resumen:
Se analizó la actividad antioxidante y el contenido de polifenoles (mediante el método de Folin-Ciocalteu) de los extractos acuoso, etanólico y clorofórmico de las flores de Níspero (Eryobotria japonica), reportadas por la medicina folclórica como expectorante. Los extractos fueron obtenidos mediante un proceso de maceración. Para evaluar la actividad antioxidante se utilizó el método del DPPH, que determina la capacidad depuradora de radicales libres y el método del ß-caroteno para la capacidad de inhibir la oxidación lipídica.La cuantificación de los polifenoles indicó que el extracto acuoso y el etanólico contienen la mayor cantidad de estos compuestos.Los extractos presentaron actividad depuradora sobre el DPPH, a distintas concentraciones, siendo el extracto alcohólico el de mayor actividad (IC50 menor). En cuanto a la capacidad de inhibir la oxidación lipídica, resultaron más efectivos los extractos acuoso y alcohólico.La actividad antioxidante demostrada contribuiría a ejercer la propiedad terapéutica atribuida.