"Biofilms en la Industria y en materiales pertenecientes al Patrimonio Cultural"

GUIAMET P.; GÓMEZ DE SARAVIA S.

Instituto Leloir

Taller; Taller Integrativo sobre Biofilms; 2008

Instituto Leloir

Los procesos de formación de biofilms son reconocidos como la mayor fuente de problemas que afecta a una gran variedad de industrias, sistemas de intercambio calórico, tanques de almacenamiento de combustible, sistemas de tratamiento de agua y de efluentes, filtros, tuberías en general, sistemas de ósmosis inversa, reservorios de petróleo, sistemas de distribución de agua y a una amplia diversidad de materiales tales como madera, roca, cuero, documentos, fotografías y objetos de valor cultura, ocasionando graves pérdidas económicas y socioculturales. La formación de biofilms se debe a procesos biológicos que ocurren mediante la participación de microorganismos que se adhieren a las superficies a través de la excreción de material polimérico extracelular (MPE). Estos modifican drásticamente las condiciones de la interfase metal/solución formando una barrera entre la superficie del material y el medio líquido circundante. Los biofilm pueden ser considerados como una matriz gelatinosa de MPE con un contenido de aproximadamente 95% de agua, microorganismos de diferente naturaleza y detritos inorgánicos y orgánicos variados. La importancia de los biofilms en los procesos de biodeterioro radica en las modificaciones que se producen en los valores de pH, concentraciones iónicas y condiciones de oxido reducción en la interfase entre el sustrato y el medio circundante. El objetivo de esta presentación es dar a conocer los estudios de formación de biofilms en diversos sistemas industriales y en materiales pertenecientes al patrimonio cultural llevados a cabo en el laboratorio de Biodeterioro de materiales (BIOdeMAT) del Instituto de Investigaciones Fisicoquímicas Teóricas y Aplicadas (INIFTA).