La acuicultura ecológica del pejerrey en jaulas flotantes como alternativa productiva

VIVIAN YOROJO MORENO; JUAN MARTÍN PAREDES DEL PUERTO; CAROLINA MONTI; MIRIAM E. MAROÑAS; PATRICIA RIAT; JAVIER R. GARCIA DE SOUZA; MANUEL RODRÍGUEZ; DARÍO C. COLAUTTI

Azul

Congreso; X Congreso de Ecología y Manejo de Ecosistemas Acuáticos Pampeanos; 2019

Instituto Multidisciplinario sobre Ecosistemas y Desarrollo Sustentable - Instituto de Hidrología de Llanuras Dr. Eduardo Jorge Usunoff

Mediante un trabajo colaborativo con los propietarios y el personal de clubes de pesca ubicados en lagunas bonaerenses se aplicó la técnica de Acuicultura Ecológica de pejerrey (Odontesthes bonariensis) utilizando jaulas flotantes. El objetivo fue realizar un intercambio de saberes para evaluar si este modelo de acuicultura es una alternativa productiva viable para la región. Se realizaron experiencias de cría utilizando jaulas construidas en talleres participativos, además de charlas y entrevistas con los/as trabajadores/as, quienes tuvieron un rol activo en el cultivo, realizando tareas de control y manejo. Los resultados demuestran que mediante este sistema es posible la producción sustentable de peces y el desarrollo de emprendimientos que sigan los criterios de la Acuicultura Ecológica.