SECADERO TENDALERO CON CHIMENEA SOLAR

A. IRIARTE, S. BISTONI, V. LUQUE, M. LARA Y L. BRIZUELA

AVANCES EN ENERGIAS RENOVABLES Y MEDIO AMBIENTE

ASOCIACIÓN ARGENTINA DE ENERGÍA SOLAR

Lugar: Salta; Año: 2010 vol. 14 p. 1 - 8

0329-5184

RESUMEN: El secado solar de frutas y hortalizas esta siendo utilizado en distintos lugares del mundo y particularmente enArgentina. Si bien existen numerosos disenos de distinta complejidad, se presentan algunos problemas que requieren atencion y estudio, especialmente en lo que se refiere a la tecnologia de secaderos en conveccion natural. En el presente trabajo se detallan los aspectos constructivos de un tendalero adaptado para funcionar como secadero solar pasivo con una chimenea solar incorporada. El sistema basicamente consiste de un colector solar, camara de secado y chimenea. Para el modelo de simulacion se utilizo el SIMUSOL. Se analiza el sistema termicamente y los resultados del ajuste de la simulacion. Se muestran los resultados de los ensayos realizados: secado de pimiento para pimenton y membrillos. La simulacion permitio determinar el flujo masico de aire dentro del secadero y resulto ser una herramienta util a la hora del diseno. Los productos obtenidos son de buena calidad y el tiempo de secado se considera razonable para este tipo de secadero. El secado solar de frutas y hortalizas esta siendo utilizado en distintos lugares del mundo y particularmente enArgentina. Si bien existen numerosos disenos de distinta complejidad, se presentan algunos problemas que requieren atencion y estudio, especialmente en lo que se refiere a la tecnologia de secaderos en conveccion natural. En el presente trabajo se detallan los aspectos constructivos de un tendalero adaptado para funcionar como secadero solar pasivo con una chimenea solar incorporada. El sistema basicamente consiste de un colector solar, camara de secado y chimenea. Para el modelo de simulacion se utilizo el SIMUSOL. Se analiza el sistema termicamente y los resultados del ajuste de la simulacion. Se muestran los resultados de los ensayos realizados: secado de pimiento para pimenton y membrillos. La simulacion permitio determinar el flujo masico de aire dentro del secadero y resulto ser una herramienta util a la hora del diseno. Los productos obtenidos son de buena calidad y el tiempo de secado se considera razonable para este tipo de secadero. El secado solar de frutas y hortalizas esta siendo utilizado en distintos lugares del mundo y particularmente enArgentina. Si bien existen numerosos disenos de distinta complejidad, se presentan algunos problemas que requieren atencion y estudio, especialmente en lo que se refiere a la tecnologia de secaderos en conveccion natural. En el presente trabajo se detallan los aspectos constructivos de un tendalero adaptado para funcionar como secadero solar pasivo con una chimenea solar incorporada. El sistema basicamente consiste de un colector solar, camara de secado y chimenea. Para el modelo de simulacion se utilizo el SIMUSOL. Se analiza el sistema termicamente y los resultados del ajuste de la simulacion. Se muestran los resultados de los ensayos realizados: secado de pimiento para pimenton y membrillos. La simulacion permitio determinar el flujo masico de aire dentro del secadero y resulto ser una herramienta util a la hora del diseno. Los productos obtenidos son de buena calidad y el tiempo de secado se considera razonable para este tipo de secadero.