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HISTOGENESIS DE PERICARPOS DE GIRASOL CONTRASTANTES EN COLOR, ESTRUCTURA Y CONTENIDO HIDRICO: ASOCIACIÓN CON EL PESO FINAL DEL GRANO Mantese, A.1; Medan, D. 1; Hall, A.J. 3; Rondanini, D. 2 1Cátedras de Botánica Agrícola y 2Cerealicultura, Facultad de Agronomía, UBA. 3IFEVA (FAUBA/CONICET) El peso final de grano (PFG) se asocia con su contenido hídrico máximo (CHmax) y su volumen (V) siendo el pericarpo el componente dominante del contenido hídrico (CH). Sus dimensiones (largo [L], ancho [A], espesor [E]) podrían servir como indicadores tempranos del PFG. Pericarpos de girasoles negros y blancos difieren en su anatomía pero se desconoce si éstas se imponen en pre o postantesis, si tienen relación con las dinámicas de V y CH, y si la relación entre V y CH es causal (V depende de CH) o asociativa (dinámicas covariantes). Los objetivos fueron: 1) asociar la histogénesis de pericarpos contrastantes con sus dinámicas de CH, 2) determinar si las diferencias anatómicas entre pericarpos surgen pre o post-antesis, 3) relacionar las dinámicas de CH, V y dimensiones del grano para identificar indicadores tempranos del tamaño potencial. Se evaluaron genotipos de pericarpo negro (HA89 y DK4050) y blancos (P30 y CF29) entre fin de diferenciación de primordios florales y madurez fisiológica. Hasta floración no hubo diferencias apreciables en la estructura del pericarpo entre genotipos, con 21-25 capas de células en la pared del ovario. CHmax coincidió con la máxima expansión celular de hipodermis y parénquima (especialmente capas internas) del pericarpo (10-13 días postantesis). La intensidad de esclerosamiento y posterior aplastamiento de parénquima interno (post CHmax y coincidente con inicio de crecimiento del embrión) generó diferencias en el grosor final del pericarpo. El L se definió 7-10 días antes que A y E. El CHmax se alcanzó 6 días antes que Vmax y sólo el 60% de V era agua. Concluimos que las diferencias anatómicas entre pericarpos surgen en postantesis, que las dinámicas de V-CH del grano son asociativas, y que L es un indicador temprano de PFG.