El proceso de vuelco en el cultivo de girasol: relación con la densidad y la resistencia a la ruptura del sistema radical

MANZUR ME.; HALL AJ.; CHIMENTI CA.

Capital Federal, Buenos Aires- Argentina

Congreso; IV Congreso Argentino de Girasol; 2007

Asociación Argentina de Girasol

El rendimiento del cultivo de girasol está limitado, entre otros factores, por el vuelco y quebrado de los tallos. Se ha identificado la existencia de variabilidad intraespecífica en la tolerancia a dichos procesos. El objetivo de este trabajo fue identificar a nivel de raíces secundarias las propiedades morfo-anatómicas y mecánicas que permiten explicar las diferencias en el comportamiento observado entre genotipos. Se utilizaron dos genotipos CF29 (tolerante) y ZENIT (susceptible) sembrados con una densidad de 5.6 pl/m2 en el campo experimental de la Fac. de Agronomía-UBA utilizando un diseño en bloques aleatorizados con tres repeticiones. Las plantas crecieron sin limitaciones hídricas y nutricionales. De acuerdo a los fitomejoradores existen tres momentos de mayor susceptibilidad al proceso de vuelco en girasol cuando el botón floral presenta un diámetro de 2,5 cm., fin de antesis y cuando los frutos presentan el 90% de su peso seco total. En este trabajo se muestran los resultados correspondientes a la etapa de fin de antesis. Las plantas fueron volcadas en forma artificial utilizando la metodología desarrollada por Sposaro et al. (2005). La hemisfera de raíces (masa de suelo y raíces que se define cuando vuelca una planta) obtenida fue dividida en dos estratos de acuerdo a su profundidad (I: 5cm; II: 10cm) y se evaluó la densidad de raíces secundarias según sus diámetros, agrupándolas en cuatro categorías diferentes (a:0-1mm; b:1.1-2mm; c:2.1-3mm; d:3.1-Xmm). El volumen de la hemisfera se calculó a partir de su diámetro. Para determinar la resistencia a la ruptura se modificó la metodología descripta por Striker et al. (2006),  que permitió someter secciones de raíces de 6 cm de largo a tensiones crecientes hasta causar su rotura. La fuerza necesaria para volcar en forma artificial plantas de CF29 fue significativamente mayor (p<0.1) que la necesaria para volcar las correspondientes al Zenit (9.38 y 2.5 Kg. respectivamente). La densidad de raíces en la hemisfera obtenida de las plantas volcadas fue significativamente superior (p<0.1) para el CF29 (1.82 cm/cm3) que para Zenit (1.39 cm/cm3) (Tabla 1.A). Cuando se evaluó por separado a cada uno de los estratos que forman la hemisfera de raíces, se observaron diferencias significativas (p<0.1) entre los genotipos para el estrato I, pero no para el estrato II (Tabla 1.B). Al separar las raíces de cada uno de los estratos por categorías de acuerdo a su diámetro, el estrato I mostró que el CF29 tuvo una mayor densidad para  cada categoría (Tabla 1.c), mientras que en el estrato II sólo fueron para las categorías c y d (Tabla 1.C). En cuanto a la tensión de ruptura, se logró una función de ajuste significativa (p<0.05) en función de los diámetros de las raíces, para ambos genotipos con una distribución homogénea (Fig.1). En conclusión, las diferencias intraespecíficas observadas en relación al proceso de vuelco podrían explicarse a través de la mayor densidad de raíces de categorías a y b que presenta el CF29.