Determinación del balance de masa en suelo de productos fitosanitarios en producciones hortícolas

ENRIQUE HUGHES, LAURA RAMOS, GISELLE QUEREJETA, ANITA ZALTS, JAVIER M. MONTSERRAT

Mar del Plata, Argentina

Congreso; V Congreso Iberoamericano de Física y Química Ambiental; 2008

Asociación Iberoamericana de Física y Química Ambiental

La producción agrícola ha experimentado un uso creciente de productos fitosanitarios durante los últimos cuarenta años como consecuencia de la intensificación de los sistemas productivos. Esta tendencia ha permitido aumentar los rendimientos de las cosechas, pero por otro lado puede afectar negativamente al sistema productivo, incluyendo a los propios trabajadores. En nuestro laboratorio hemos venido trabajando en la determinación de la Exposición Dérmica Potencial (EDP) de los trabajadores del sector hortícola periurbano, y en la relación entre los indicadores cuantitativos de riesgo (MOS: Margin of Security) y las diferentes variables críticas que afectan esta propiedad, como experiencia del aplicador, tamaño y geometría del cultivo (1), (2). Estos indicadores son útiles porque permiten estimar las condiciones de seguridad durante la etapa de preparación y aplicación del producto fitosanitario desde la perspectiva del aplicador. Otro aspecto relacionado que también es interesante estudiar, es la distribución de los fitosanitarios aplicados entre el propio cultivo, el suelo, el entorno y el aplicador. Si bien es de esperar que la mayor parte del producto rociado quede sobre las plantas de interés, las cantidades que quedan en el suelo productivo pueden ser importantes. Esta fracción del plaguicida podría así tener un efecto importante sobre las propiedades físicas y biológicas del suelo, con lo cual la sustentabilidad de la matriz productiva podría quedar comprometida. En este trabajo se presenta el método de muestreo y determinación cuantitativa desarrollado para evaluar dicho balance de masa entre el suelo y el cultivo. Para ello se utilizó tela de algodón como elemento muestreador,   colocada sobre las plantas,  el suelo y cerca de la zona de cultivo para recoger  la deriva del área de estudio. La cuantificación del principio activo se llevó a cabo utilizando cromatografía gaseosa con un detector de captura de electrones. Se discute  la influencia de factores como el tamaño y geometría del cultivo sobre el balance de masa estudiado y consecuentemente sobre las características biológicas del mismo.’?   (1) Analytical method for assessing potential dermal exposure to Captan using whole body dosimetry, in small vegetable production units in Argentina. E.A. Hughes, A. Zalts, J.J. Ojeda, A.P. Flores, R.C. Glass,  J.M. Montserrat. Pest Manag Sci 62:811-818 (2006) (2)  Potential Dermal Exposure to deltamethrin and risk assessment for manual sprayers: influence of crop type. Enrique A. Hughes,  Andrea P. Flores,  Laura M. Ramos,  Anita Zalts, C. Richard Glass,  Javier M. Montserrat. Aceptado para su publicación en Science of the Total Environment, octubre de 2007.