INVESTIGADORES
BURRIEZA HernÁn Pablo
datos académicos
Título/s
Doctor de la Universidad de Buenos Aires
Licenciado en Ciencias Biológicas
Licenciado en Ciencias Biológicas
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Ciencias Agrarias
Ciencias Agrarias
Disciplina desagregada
VARIAS CS. O ESPECIALIDADES MULTIDISCIPLINA
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Propiedades Físico-químicas y Conservación de Biomoléculas - Semillas - Embriología - Botánica
Tema
Estudio de las características del grano, análisis del perfil nutricional y de proteínas, de dos cultivos con potencial estratégico para la Argentina: la Cañahua y el Huauzontle
Palabras clave
Cañahua // Huauzontle // Quinua
Lugar de trabajo
DEPARTAMENTO DE BIODIVERSIDAD Y BIOLOGIA EXPERIMENTAL -
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES -
[UBA] UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES -
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES -
[UBA] UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES -
