BECAS
SAUR PALMIERI Valentina
datos académicos
Título/s
Biólogo
Categoría
INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS
Disciplina científica
Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
Historia y Geografía
Historia y Geografía
Disciplina desagregada
VARIAS CS. O ESPECIALIDADES MULTIDISCIPLINA
Campo de aplicación
Rec.Nat.Renov.-Conservacion y preservacion
Alimentos
Alimentos
Especialidad
Etnobiología, Etnobotánica
Tema
Prácticas culinarias con vegetales silvestres nativos en las sub-regiones Norte, Oeste y Centro de las sierras de Córdoba, Argentina. Una aproximación interdisciplinar Etnobotánica-Arqueología para la interpretación del uso de vegetales en el pasado.
Tema en inglés
Culinary practices with native wild plants in North, West and Center subregions of Sierras of Cordoba, Argentina. An interdisciplinary Ethnobotany-Archaeology approach for the interpretation of the use of plants in the past.
Palabras clave
ETNOBOTÁNICA // PLANTAS NATIVAS ALIMENTICIAS // COMIDA
Palabras clave en inglés
ETHNOBOTANY // EDIBLE NATIVE PLANTS // FOOD
Director
TRILLO, CECILIA / INV ASISTENTE
Co-director
LOPEZ, MARIA LAURA / INV ADJUNTO
Lugar de trabajo
DEPARTAMENTO DE DIVERSIDAD BIOLOGICA Y ECOLOGICA -
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES -
[UNC] UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA -
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES -
[UNC] UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA -
