BECAS
LOPEZ RIZO Maria Carolina
datos académicos
Título/s
Licenciada en Biotecnología
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA
Especialidad
Microencapsulación de bacterias probióticas
Tema
Tecnologías para la preparación de formulaciones probióticas destinadas a la elaboración de productos para alimentación humana y animal empleando bacterias lácticas con actividad feruloil esterasa
Tema en inglés
Technologies for formulations probiotic for human and animal food products using lactic acid bacteria with feruloyl esterase activity
Palabras clave
ENCAPSULACION // PROBIOTICO // FERULOIL ESTERASA
Palabras clave en inglés
ENCAPSULATION // PROBIOTIC // FERULOYL ESTERASE
Director
Lugar de trabajo
[CERELA] CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS -
[CCT CONICET - TUCUMAN] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - TUCUMAN -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -