BECAS
URVIETA Roy Alexander
datos académicos
Título/s
Licenciado en Enología
Categoría
BECA POSGRADO COFIN. C/EMP.
Disciplina científica
Ciencias Agrarias
Disciplina desagregada
AGRONOMIA Y DASONOMIA-TECNOL. E INDUST.AGRAR
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad
Enología
Tema
Caracterización química y sensorial de vinos Malbec. Huella dactilar del Malbec en distintos terroir de Mendoza.
Palabras clave
Malbec // Analisis sensorial // polifenoles
Lugar de trabajo
[IBAM] INSTITUTO DE BIOLOGIA AGRICOLA DE MENDOZA -
[CCT - CONICET- MENDOZA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MENDOZA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -