BECAS
FERNÁNDEZ Nancy Lidia
datos académicos
Título/s
Técnico Químico Laboratorista
Ingeniero en Alimentos
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería Civil, Eléctrica, Mecánica e Ingenierías Relacionadas
Ingeniería Civil, Eléctrica, Mecánica e Ingenierías Relacionadas
Disciplina desagregada
INGENIERIA-CIVIL
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Especialidad
Alimentos
Tema
Desarrollo de matrices funcionales para alimentos a base de cereales, frutas, semillas y miel
Tema en inglés
Development of functional food matrixes from cereals, fruits, seeds and honey
Palabras clave
ALIMENTOS FUNCIONALES // HIDROCOLOIDES // FRUTAS
Palabras clave en inglés
FUNCTIONAL FOODS // HYDROCOLLOIDS // FRUITS
Director
Co-director
MONTENEGRO, SUSANABEATRIZ
Lugar de trabajo
LABORATORIO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS II -
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS Y APLICADAS -
[UNCAUS] UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL -