BECAS
REDONDAS Cintia Elizabeth
datos académicos
Título/s
Licenciado en Química
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
oleogeles
Tema
Desarrollo y caracterización de oleogeles a partir de aceites vegetales y ceras de girasol. Aplicación en emulsiones.
Tema en inglés
Development and Characterization of oleogels from vegetable oils and sunflower waxes and their application in emulsions.
Palabras clave
OLEOGELES // CERAS // EMULSIONES
Palabras clave en inglés
OLEOGELS // WAXES // EMULSION
Director
CARELLI ALBARRACIN, AMALIA ANTONIA / INV PRINCIPAL
Co-director
BAUMLER, ERICA RAQUEL / INV ADJUNTO
Lugar de trabajo
[PLAPIQUI] PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA -
[CCT CONICET - BAHIA BLANCA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -