BECAS
CISNEROS Monica Lucia Del Rosario
datos académicos
Título/s
Bioquimica
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
AGRONOMIA Y DASONOMIA-OTRAS
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Especialidad
CARNES/EMBUTIDOS/BACTERIAS LACTICAS/ PROTEOMICA
Tema
BACTERIAS LÁCTICAS COMO HERRAMIENTA BIOTECNOLÓGICA PARA MITIGAR Escherichia coli ENTEROHEMORRÁGICA EN AMBIENTES CARNICOS. ESTUDIO DE LAS INTERACCIONES MICROBIANAS DESDE UN ENFOQUE BIOQUIMICO Y PROTEÓMICO
Tema en inglés
Lactic Acid bacteria as biotechnological tool for mitigating Escherichia coli enterohemorragic (EHEC) in meat environments: Study of the microbial interactions from a biochemical and proteomic approach.
Palabras clave
Bacterias Lácticas // E. coli // Biofilm
Palabras clave en inglés
LACTIC ACID BACTERIA // E. COLI // BIOFILM
Director
FADDA, SILVINA GRACIELA / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
[CERELA] CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS -
[CCT CONICET - TUCUMAN] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - TUCUMAN -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -