INVESTIGADORES
PEREDA Mariana
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencia de los Materiales
Ingeniero/a en alimentos
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingenieria y Tecnologia de Materiales
Disciplina desagregada
INGENIERIA-QUIMICA
Campo de aplicación
Prom.Gral.del Conoc.-Otras ciencias
Especialidad
Biopolímeros
Tema
TÉCNICA DE MILIFLUÍDICA DE GOTAS COMO UN MÉTODO SIMPLE Y REPRODUCIBLE PARA PRODUCIR MICROCÁPSULAS DE ALGINATO DE SODIO MONODISPERSAS. ESCALADO MEDIANTE LA TÉCNICA DE COEXTRUSIÓN
Tema en inglés
DROPLETS MILLIFLUIDIC AS A FACILE AND REPRODUCIBLE METHOD TO PRODUCE MONODISPERSE SODIUM ALGINATE MICROCAPSULES AND SCALE-UP USING CO-EXTRUSION METHOD.
Palabras clave
MILIFLUIDICA // MICROCAPSULAS // ALGINATO
Palabras clave en inglés
MILLIFLUIDIC // MICROCAPSULES // ALGINATE
Lugar de trabajo
[INTEMA] INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE MATERIALES -
[CCT CONICET - MAR DEL PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MAR DEL PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
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