MARIA CRISTINA ENRIQUETA LURÁ; MARIA CELIA VACCARI; LAURA MARCELA MACHUCA; MÓNICA CRISTINA MATTIO; JOSÉ ALEJANDRO DI CONZA; MAXIMILIANO RAÚL ESCALANTE; AYELEN PATRICIA PORTO; MARÍA TERESITA BENZZO

“Microbiología de los alimentos”

Lugar: Santa Fe; Año: 2009; p. 139