S.M. ALZAMORA; S. GUERRERO; D.SALVATORI; A. LÓPEZ- MALO; E. PALOU

CD Interactivo de Educación :Herramientas de Microbiología Predictiva.

Lugar: Buenos Aires, Argentina; Año: 2006; p. 100

S.M. ALZAMORA; S.GUERRERO; A.NIETO; S.VIDALES

CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS MEDIANTE TECNOLOGÍAS COMBINADAS

Año: 2004; p. 76

S.M. ALZAMORA; S. GUERRERO; A.NIETO; S.VIDALES

Technologies Combinées de Conservation des Fruits et des Légumes :Manuel de Formation

Lugar: Roma; Año: 2004; p. 67

SM ALZAMORA; GUERRERO S; A. NIETO; VIDALES S

Combined Preservation Technologies for fruits and vegetables

Año: 2003; p. 67