INVESTIGADORES
SAR Eugenia Alicia
informe técnico
Título:
Monitoreo de fitoplancton de ambientes costeros de la Provincia de Buenos Aires y monitoreo de toxinas en moluscos bivalvos
Autor/es:
SAR, E. A.; SUNESEN, I.; LAVIGNE, A. S.; TOUBES, E.
Fecha inicio/fin:
2014-12-08/2014-12-18
Páginas:
1-12
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Salud humana
Descripción:
Varias especies
de diatomeas y dinoflagelados son nocivas toxígenas, las toxinas que producen
son toxina amnésica de moluscos (ASP), la toxina paralizante de moluscos (PSP)
y la toxina diarreica de moluscos (DSP) entre las más importantes, que puede
causar intoxicaciones humanas y han sido reportadas como causal de muerte de
personas. El vector más común son los moluscos filtradores que tienen la
capacidad de bioacumularlas. Otras especies de diatomeas son productoras de
eventos nocivos no tóxicos, y pueden causar muerte indiscriminada de peces e
invertebrados por agotamiento de oxígeno, afectar la migración de peces o dañar
mecánicamente las branquias de peces y moluscos en cultivo. En el Zona Marítima
Norte de la Provincia de Buenos Aires en donde hay bancos naturales de moluscos
y en la Zona Marítima Sur en donde además se realizan cultivos y extracción de
ostras de banco a escala comercial, hemos detectado algunas de las especies
citadas como nocivas no toxígenas y varias especies que son potenciales
productoras de ASP, PSP y DSP. Sobre la base de esta evidencia y, de cara a la
preservación de la inocuidad de los moluscos para evitar riesgos en la salud
pública, al manejo de los cultivos y extracción de moluscos y a la colocación
de los productos en los mercados europeos, planteamos el presente proyecto
focalizado en el monitoreo de especies nocivas toxígenas y no toxígenas y de
toxinas en moluscos.