INVESTIGADORES
SAR Eugenia Alicia
informe técnico
Título:
Monitoreo de fitoplancton de ambientes costeros de la Provincia de Buenos Aires y monitoreo de toxinas en moluscos bivalvos
Autor/es:
SAR, E. A.; SUNESEN, I.; LAVIGNE, A. S.; LOFEUDO, S.
Fecha inicio/fin:
2013-01-21/2013-02-01
Páginas:
1-12
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Salud humana
Descripción:
Resumen
Varias especies de diatomeas y dinoflagelados
son nocivas toxígenas, las toxinas que producen son toxina amnésica de moluscos (ASP), la toxina
paralizante de moluscos (PSP) y la toxina diarreica de moluscos (DSP) entre las
más importantes, que puede causar intoxicaciones humanas y han sido reportadas
como causal de muerte de personas. El vector más común son los moluscos filtradores
que tienen la capacidad de bioacumularlas. Otras especies de diatomeas son
productoras de eventos nocivos no tóxicos, y pueden causar muerte
indiscriminada de peces e invertebrados por agotamiento de oxígeno, afectar la
migración de peces o dañar mecánicamente las branquias de peces y moluscos en
cultivo. En el Zona Marítima Norte de
la Provincia de Buenos Aires en donde hay bancos naturales de moluscos y en la
Zona Marítima Sur en donde además se realizan cultivos y extracción de ostras
de banco a escala comercial, hemos detectado algunas de las especies citadas
como nocivas no toxígenas y varias especies que son potenciales productoras de
ASP, PSP y DSP. Sobre
la base de esta evidencia y, de cara a la preservación de la inocuidad de los
moluscos para evitar riesgos en la salud pública, al manejo de los cultivos y
extracción de moluscos y a la colocación de los productos en los mercados
europeos, planteamos el presente proyecto focalizado en el monitoreo de especies nocivas
toxígenas y no toxígenas y de toxinas en moluscos.