Mediciones en el tambo. Indicadores productivos y reproductivos.

PICCARDI, MÓNICA; C. BRUNO; CÓRDOBA, MARIANO; F. MASÍA; BALZARINI, M.

BRUJAS

Año: 2019 p. 120

9789877601954

El desarrollo y la utilización de nuevas tecnologías enla producción de leche permite capturar importantesvolúmenes de datos diversos. Los controles lecheros, tanto en sistemas de producción convencionales como en losrobotizados generan registros de cantidad y calidad de laproducción, así como de la historia reproductiva de cadauno de los animales del tambo. La utilización efectiva deestos datos depende fuertemente de las capacidades parasu análisis e interpretación.En esta publicación se trata, en virtud de la multiplicidadde enfoques y análisis estadísticos disponibles, el problema de caracterizar y reflejar la efciencia reproductiva yproductiva de rodeos lecheros a partir de indicadores construidos desde datos del monitoreo que se realiza rutinariamente en un tambo. Bajo esta dimensión, los primeroscapítulos se focalizan en qué son, para qué sirven y cómo secalculan los indicadores productivos y reproductivos asociados al funcionamiento de un tambo. También se proponeaplicar e ilustrar el uso combinado de los indicadores reproductivos y productivos a través de un protocolo paraestimar el costo reproductivo por vaca en el contexto de unmodelo bioeconómico. Esperamos que su implementaciónsea provechosa para el desarrollo de la lechería y que, apartir de su uso, surjan nuevas preguntas que generen unmedio propicio para explorar los desafíos y oportunidadesdel análisis de datos agropecuarios.