INVESTIGADORES
GIBERTO Diego Agustin
informe técnico
Título:
Informe de Investigación INIDEP
Autor/es:
SCHIARITI, A.; VITTONE, MARINA; FERNÁNDEZ HERRERO, ADRIANA; MANCA, EMILIO; GIBERTO, D.A.; GAITAN, E.; MIANZAN, H.
Fecha inicio/fin:
2011-04-01/2011-04-14
Páginas:
1-7
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Rec.Nat.Renov.-Explotacion
Descripción:
Como parte del estudio de las posibilidades de desarrollo de una pesquería de medusas en la Argentina se estudió la composición proximal de Lychnorhiza lucerna, única especie que presenta actualmente el potencial de ser explotada comercialmente. Las campanas de L. lucerna presentan un 97,2±0,4% de humedad, 2,0±0,4% de cenizas, 0,20±0,06% de proteínas y 0,03±0,02% de grasas. Las gónadas de L. lucerna presentaron un porcentaje de humedad del 94,69±0,08% y del 93,40±0.02% para hembras y machos, respectivamente. Las gónadas femeninas se caracterizaron por presentar un 3,45% de cenizas, 4,01% de proteínas y 0,46% de grasas. El porcentaje de humedad de las campanas fue significativamente mayor al de las gónadas tanto masculinas como femeninas (ANOVA 2F, p
