INVESTIGADORES
GUTMAN Graciela Elena
informe técnico
Título:
La Trama de Lácteos en Argentina
Autor/es:
ROBERTO BISANG; GRACIELA ELENA GUTMAN; VERÓNICA CESA
Fecha inicio/fin:
2003-01-01/2003-10-20
Páginas:
1-80
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Diagnóstico para la elaboración de políticas
Campo de Aplicación:
Des.Socioecon.y Serv.-Politica y Planif.del
Descripción:
Diagnóstico del complejo lácteo en Argentina, identificando las principales etapas productivas y comerciales, las principales empresas nacionales e internacionales participantes, sus estrategias productivas, tecnológicas y comerciales y sus modalidades de articulación con las etapas primarias y logísticas
