BECAS
SUFE Leila Priscila
datos académicos
Título/s
Licenciada en Nutrición
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad
Recursos Agroindustriales y Economía Circular
Tema
Microorganismos autóctonos con potencial probiótico en matrices vitivinícolas: hacia la producción de vinos funcionales.
Tema en inglés
Autochthonous Microorganisms with Probiotic Potential in Vitivinicultural Matrices: Towards the Production of Functional Wines
Palabras clave
Sustentabilidad // Bacterias Ácido Lácticas // Alimentos funcionales
Palabras clave en inglés
Sustainability // Lactic acid bacteria // Functional foods
Director
MALDONADO GALDEANO, MARIA CAROLINA / INV INDEPENDIENTE
Co-director
RODRIGUEZ, ELIANA MARÍA
Lugar de trabajo
[LABIDAL] LABORATORIO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO DE ALIMENTOS -
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD -
[UNSTA] UNIVERSIDAD DEL NORTE "SANTO TOMAS DE AQUINO" -
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD -
[UNSTA] UNIVERSIDAD DEL NORTE "SANTO TOMAS DE AQUINO" -
