BECAS
CURCI Vanesa
datos académicos
Título/s
Ingeniera Agrónoma
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ciencias Agrarias
Disciplina desagregada
AGRONOMIA Y DASONOMIA
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Tecnología de los alimentos/Enología
Tema
Efectos del Ozono en la Calidad e Inocuidad Alimentaria: Impactos Microbiológicos, Fisicoquímicos y Sensoriales en Matrices Alimentarias Regionales de Cuyo
Tema en inglés
Ozone Effects on Food Quality and Safety: Microbiological, Physicochemical, and Sensory Impacts on Cuyo Regional Food Matrix
Palabras clave
OZONO // CALIDAD ALIMENTARIA // INOCUIDAD ALIMENTARIA
Palabras clave en inglés
OZONE // FOOD QUALITY // FOOD SAFETY
Director
MAZA, MARCOS ANDRES / INV ASISTENTE
Co-director
CAMARGO, ALEJANDRA BEATRIZ / INV PRINCIPAL
Lugar de trabajo
[IBAM] INSTITUTO DE BIOLOGIA AGRICOLA DE MENDOZA -
[CCT MENDOZA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MENDOZA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT MENDOZA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MENDOZA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
