BECAS
TORRES Maria Fernanda
datos académicos
Título/s
Licenciada en Nutrición
Categoría
INTERNA DE FINALIZACION DE DOCTORADO
Disciplina científica
Ingenieria y Tecnologia de Materiales
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-DE PROCESOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos
Alimentos
Especialidad
Biopolímeros
Tema
Evaluación de las capacidades anti-lipídica- glucémica-oxidante de la goma chañar brea (Parkinsonia praecox).
Tema en inglés
Evaluation of the anti-lipidemic, antiglycemic, and antioxidant capacities of chañar brea gum (Parkinsonia praecox).
Palabras clave
POLISACARIDOS // GOMA CHAÑAR BREA // NUTRACEUTICO
Palabras clave en inglés
POLYSACCHARIDES // CHANAR BREA GUM // NUTRACEUTICAL
Director
MASUELLI, MARTIN ALBERTO / INV ADJUNTO
Lugar de trabajo
[INFAP] INSTITUTO DE FISICA APLICADA "DR. JORGE ANDRES ZGRABLICH" -
[CCT SAN LUIS] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SAN LUIS -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT SAN LUIS] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SAN LUIS -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
