BECAS
NAVARRO Belen Del Valle
datos académicos
Título/s
Agroalimentos
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ciencias Agrarias
Ciencias Agrarias
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Especialidad
Desarrollo de alimentos
Tema
ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y MICROBIOLÓGICAS DE SISTEMAS BINARIOS SINÉRGICOS DE COMPONENTES NATURALES CON ACTIVIDAD ?BLOQUEANTE DE CADENA DE PROPAGACIÓN? Y DE ?INCREMENTO DE LA TERMINACIÓN?
Tema en inglés
STUDY OF ANTIOXIDANT AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF SYNERGISTIC BINARY SYSTEMS OF NATURAL COMPOUNDS WITH "PROPAGATION CHAIN BLOCKING" AND "TERMINATION ENHANCING" ACTIVITY
Palabras clave
Antioxidantes // Regulación Microbiana // Compuestos Bioactivos
Palabras clave en inglés
Antioxidant // Microbial regulation // bioactive compounds
Director
OLMEDO, RUBEN HORACIO / INV ADJUNTO
Co-director
MARIANI, MARIA ELISA / INV ASISTENTE
Lugar de trabajo
[CETBIO] CENTRO DE TRANSFERENCIA DE BIOINSUMOS -
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS -
[UNC] UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA -
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS -
[UNC] UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA -
