BECAS
ROBALO SANTOS Mariana
datos académicos
Título/s
Ingeniero Químico
Profesor en Química
Profesor en Química
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-QUIMICA
Campo de aplicación
Alimentos
Quimica
Quimica
Especialidad
Tecnología de Alimentos
Tema
Un enfoque sustentable para el procesamiento de granos de canola: extracción del aceite y aprovechamiento de los subproductos como fuentes de ingredientes bioactivos.
Tema en inglés
A sustainable approach to canola seed processing: oil extraction and utilization of by-products as sources of bioactive ingredients
Palabras clave
TECNOLOGÍS VERDES // CANOLA // VALORACIÓN DE SUBPRODUCTOS
Palabras clave en inglés
GREEN TECHNOLOGIES // CANOLA // BY-PRODUCTS VALORIZATION
Director
FERNANDEZ, MARIA BELEN / INV INDEPENDIENTE
Co-director
IRAPORDA, CAROLINA / INV ADJUNTO
Lugar de trabajo
[TECSE] TECNOLOGIAS DE SEMILLAS -
FACULTAD DE INGENIERIA -
[UNICEN] UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES -
FACULTAD DE INGENIERIA -
[UNICEN] UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES -
