BECAS
RIVERA ASHQUI Thalia Alexandra
datos académicos
Título/s
Ingeniero de Industrias Alimnetarias
Categoría
INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad
Alimentos
Tema
?Optimización de procesos de transformación a partir del empleo de técnicas sustentables y sostenibles para valorizar subproductos y descartes frutihortícolas?
Tema en inglés
"Optimization of transformation processes from the use of sustainable and sustainable techniques to value by-products and fruit and vegetable discards"
Palabras clave
Subproductos frutihortícolas // optimización de procesos // Calidad
Palabras clave en inglés
Fruit and vegetable by-products // Optimization of processes // Quality
Director
RODRIGUEZ, ANABEL / INV ADJUNTO
Co-director
CAMPAÑONE, LAURA ANALIA / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
[CIT NOBA] CENTRO DE INVESTIGACIONES Y TRANSFERENCIA DEL NOROESTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
