Ingeniera Química

PROFESIONAL ADJUNTO

1) Colección de Cultivos: 1- Activación y procesamiento de cepas de bacterias lácticas conservadas por liofilización y congelamiento. Determinación de la pureza y viabilidad de los cultivos por recuento en medios agarizados. 2- Aislamiento de bacterias lácticas y ejecución de técnicas para su identificación. 3- Conservación de bacterias lácticas por congelamiento y liofilización: preparación de cultivos concentrados y distribución en viales. Ejecución de controles de calidad de viales post-conservación: determinación de viabilidad celular y pureza. 4- Procedimiento para la entrega de microorganismos de la colección. 5- Curso de Ingresantes sobre la Colección de Cultivos: Participación en la preparación de cultivos y materiales para el dictado del curso, colaboración durante su dictado. 2) Participación en Servicios STAN para la empresa PUNABIO: 1- Servicio STAN ST31: Liofilización de Bacterias Lácticas. Preparación de cultivos concentrados, distribución en viales y congelamiento para su posterior liofilización. 3) Actividades en el marco del Proyecto PICT-2019-03316 (Revalorización de harinas de leguminosas utilizando estrategias de fermentación con cultivos lácticos funcionales. Generación de compuestos bioactivos, remoción de off-flavors y factores antinutricionales): Asistencia a becarios en la ejecución de las técnicas de Determinación de Fitatos, en base a los protocolos confeccionados anteriormente. 4) Comisión de Catálogo de Cepario de CERELA: Miembro de la Comisión. Confección de un Tablero interactivo de la Colección de Cultivos en Google Sheets, para la búsqueda de cepas y sus fichas técnicas. Carga de los datos de las cepas en el tablero, incluyendo fotografías, descripciones macroscópicas y microscópicas, información preexistente de las cepas, etc. 6) Comité de Evaluación de CPA: Integrante del Comité. Evaluación de Informes de CPA del año 2023 y participación en reuniones. Evaluación de Promociones de CPA y reuniones. 7) Comisión de Bioseguridad: Miembro de la Comisión de Bioseguridad. Asistencia a las reuniones y en actividades de la comisión. Elaboración de la propuesta de Tablero de Avisos de Riesgos de CERELA, para el registro consolidado de condiciones inseguras, comportamientos inseguros, accidentes, incidentes, etc. Adecuación de los documentos de la Comisión según el documento publicado "Elaboración de Documentos". 8) Cursos: dictados por Prevención ART: Higiene en el Trabajo, Implementación del protocolo de ergonomía, Prevención de accidentes por Riesgo Biologico Prevención de Incendios, Elementos de Protección Personal, Trabajo en Altura, Home Office; dictados por CoderHouse: Data Science; y dictados por Aula en la Nube: Google Sheets Avanzado.

LEBLANC, JEAN GUY JOSEPH / INV PRINCIPAL

[CERELA] CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS -
[CCT NOA SUR] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -