BECAS
SIMONELLI NicolÁs
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencias Exactas
Licenciado en Bioquímica
Licenciado en Bioquímica
Categoría
POSTDOC. TEMAS ESTRATEGICOS
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad
Microbiología - Biología Molecular - Prebióticos
Tema
Aprovechamiento de levaduras residuales de la industria cervecera para elaborar aditivos alimentarios con actividad prebiótica
Tema en inglés
Utilization of Residual Yeasts from the Brewing Industry to Produce Food Additives with Prebiotic Activity
Palabras clave
PREBIÓTICO // OLIGO/POLISACÁRIDO // ALIMENTO FUNCIONAL
Palabras clave en inglés
PREBIOTIC // OLIGO/POLYSACCHARIDE // FUNCTIONAL FOOD
Director
MEDRANO, MICAELA / INV ADJUNTO
Co-director
ABRAHAM, ANALIA GRACIELA / INV SUPERIOR
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
